Vous aimez la VRAIE marmelade d'oranges en version anglaise? Alors vous allez adorer cette marmelade faite exclusivement avec des oranges amères bio de Sicile. La préparation suit la recette traditionnelle : la chair et les écorces sont séparées, les pépins retirés et cuits dans la bassine avec l'écorce finement taillée et la chair détaillée en petits morceaux. Une longue cuisson à l'étouffée dans de l'eau de source permet de concentrer les parfums tout en adoucissant l'amertume. Le sucre n'est ajouté qu'à la fin. Le résultat est comme on l'aime : une agréable et franche amertume, beaucoup de saveur, une texture de gelée délicate avec de fins morceaux d'écorce confite, pas trop de sucre et une belle longueur en bouche. On l'aimera autant sur une bonne tartine grillée au petit déjeuner que sur un toast ou une tranche de brioche, à l'heure du thé.
26g de fruit pour 100g de marmelade. Teneur totale en sucres : 54%
Après ouverture, consommer rapidement en conservant au frais.
Consommer de préférence avant le 31/12/2025
La Grange Rouge
